1. Microbiology handbook: meat products
پدیدآورنده : / edited by Rhea Fernandes.
کتابخانه: سازمان اسناد و كتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران (تهران)
موضوع : گوشت,گوشت,گوشت, -- میکربشناسی, -- کیفیت, -- نگهداری
رده :
QR
۱۱۷
/
م
۲ ۱۳۸۸
2. اصول نگهداری گوشت و نگاهی بر میکروارگانیسم E.COLIO157:H7 در گوشت
پدیدآورنده : /مولفان سیدمحمد حسینی ... [ و دیگران] ، همکاران غلامرضا یاسایی،محمود امین‌لاری، محمدهادی ناجی ، با همکاری مدیریت صنایع جهاد کشاورزی استان فارس.
کتابخانه: سازمان اسناد و كتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران (تهران)
موضوع : گوشت,گوشت, -- نگهداری, -- میکربشناسی
رده :
TX
۶۱۲
/
گ
۹
الف
۵ ۱۳۹۲
3. شیمی و فناوری گوشت و فرآوردههای گوشتی
پدیدآورنده : سلطانیزاده، نفیسه، ۱۳۶۱-
موضوع : گوشت,گوشت - نگهداری,گوشت - میکربشناسی,گوشت - کیفیت,گوشت - بسته‌بندی,سوسیس و کالباس
۲ نسخه از این کتاب در ۲ کتابخانه موجود است.
4. شیمی و فناوری گوشت و فرآوردههای گوشتی
پدیدآورنده : / پدیدآورندگان: نفیسه سلطانیزاده، مهدی کدیور.,ص.ع. به انگلیسی: N. Soltanizadeh, M. Kadivar. Chemistry and technology of meat and meat products .,سلطانیزاده
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه علوم پزشكی اصفهان (اصفهان)
موضوع : گوشت,Meat,گوشت,Meat,گوشت,Meat,گوشت,Meat,گوشت,Meat,سوسیس و کالباس,Sausages, -- نگهداری, -- Preservation, -- میکربشناسی, -- Microbiology, -- کیفیت, -- Quality, -- بسته‌بندی, -- Packaging,a01,a01,a02,a02,a03,a03,a04,a04,a05,a05,a06,a06
رده :
TX
۶۱۲
/
گ
۹
س
۸ ۱۳۹۷
5. علم گوشت
پدیدآورنده : موحد، سارا، ۱۳۵۱-
موضوع : گوشت,گوشت - نگهداری,گوشت - کیفیت,گوشت - میکربشناسی
۲ نسخه از این کتاب در ۲ کتابخانه موجود است.
6. علم گوشت
پدیدآورنده : / تاليف سارا موحد,موحد
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - تالار قفسه باز آقايان (خراسان رضوی)
موضوع : گوشت,گوشت -- نگهداري,گوشت -- کيفيت,گوشت -- ميکرب‌شناسي
رده :
۶۴۱
/
۳۶
م
۸۲۸
ع
7. علم گوشت
پدیدآورنده : / تاليف سارا موحد,موحد
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - تالار قفسه باز بانوان (خراسان رضوی)
موضوع : گوشت,گوشت -- نگهداري,گوشت -- کيفيت,گوشت -- ميکرب‌شناسي
رده :
۶۴۱
/
۳۶
م
۸۲۸
ع
8. علم گوشت
پدیدآورنده : / تاليف سارا موحد,موحد
کتابخانه: كتابخانه آيت الله شهيد مدرس (ره) (آستان قدس رضوی ع) (خراسان رضوی)
موضوع : گوشت,گوشت -- نگهداري,گوشت -- کيفيت,گوشت -- ميکرب‌شناسي
رده :
۶۴۱
/
۳۶
م
۸۲۸
ع
9. علم گوشت
پدیدآورنده : / تاليف سارا موحد,موحد
کتابخانه: کتابخانه مرکزی آستان قدس رضوی (خراسان رضوی)
موضوع : گوشت,گوشت -- نگهداري,گوشت -- کيفيت,گوشت -- ميکرب‌شناسي
رده :
۶۴۱
/
۳۶
م
۸۲۸
ع
10. علم گوشت
پدیدآورنده : / تاليف سارا موحد,موحد
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - گردش و امانت آقايان (خراسان رضوی)
موضوع : گوشت,گوشت -- نگهداري,گوشت -- کيفيت,گوشت -- ميکرب‌شناسي
رده :
۶۴۱
/
۳۶
م
۸۲۸
ع
11. علم گوشت
پدیدآورنده : / تاليف سارا موحد,موحد
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - گردش و امانت بانوان (خراسان رضوی)
موضوع : گوشت,گوشت -- نگهداري,گوشت -- کيفيت,گوشت -- ميکرب‌شناسي
رده :
۶۴۱
/
۳۶
م
۸۲۸
ع
12. مسا‌ئل کیفی گوشت و میکروبیولوژی گوشت
پدیدآورنده : کیا‌نی، غلامعلی
کتابخانه: کتابخانه میرداماد (گلستان)
موضوع : گوشت -- کیفیت,گوشت -- میکربشناسی,گوشت -- نگهداری
رده :
TX
۵۵۶
/
گ
۹
ک
۹
13. مسا‌ئل کیفی گوشت و میکروبیولوژی گوشت
پدیدآورنده : کیا‌نی، غلامعلی
موضوع : گوشت -- کیفیت,گوشت -- میکربشناسی,گوشت -- نگهداری
۴ نسخه از این کتاب در ۳ کتابخانه موجود است.
14. میکروبیولوژی گوشت و فراورده‌ها‌ی گوشتی
پدیدآورنده : طبا‌طبا‌یی، فریده، ۱۳۴۵-
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : گوشت - میکربشناسی,گوشت - کیفیت,گوشت - نگهداری
رده :
QR
۱۱۷
/
ط
۲
م
۹
15. نگهداری بیولوژیکی گوشت (نقش ضدمیکروبی باکتریهای اسید لاکتیک)
پدیدآورنده : / مولف فخری شهیدی,ص. ع. به‌انگلیسی:Fakhri Shahidi. Biological preservation of meat (antmicrobial effect of lactic acid bacteria).
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه ایلام (ایلام)
موضوع : گوشت -- نگهداری,گوشت -- میکربشناسی
رده :
TP
۳۷۱
/
۴
/
ش
۹
ن
۸
16. نگهداری بیولوژیکی گوشت: نقش ضد میکروبی باکتریهای اسیدلاکتیک
پدیدآورنده : مترجم شهیدی، فخری، ۱۳۳۵-
موضوع : گوشت -- نگهداری,گوشت -- میکربشناسی
۴ نسخه از این کتاب در ۴ کتابخانه موجود است.
17. نگهداری بیولوژیکی گوشت (نقش ضدمیکروبی باکتریهای اسید لاکتیک)
پدیدآورنده : شهیدی، فخری ۱۳۳۵-
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد دانشگاه شهید باهنر کرمان (کرمان)
موضوع : گوشت - نگهداری,گوشت - میکربشناسی
رده :
TP
۳۷۱
/
۴
/
ش
۹
ن
۸
